兵庫県淡路島にパソナグループが運営する5店舗目のレストランが誕生しました。

「のじまスコーラ」「ミエレ」「クラフトサーカス」「森のテラス」に続く、ラグジュアリーな雰囲気のグリルレストランは、溶岩石グリルを使ったセルフローストスタイル。

淡路島産食材を堪能できる「オーシャンテラス」です。

淡路島のリゾート空間をテーマに、美しい海を一望できるロケーションを満喫しながら淡路ならではの食事を楽しんでもらいたいと考えました。

淡路牛の最高ブランド「淡路ビーフ」は、淡路産但馬牛の中でも厳しい認定基準を満たした年間200頭しか手に入らない牛肉として知られています。その淡路ビーフをはじめとした、淡路島の豊かな食材を、特注の溶岩石グリルで、好みに合わせてローストしてお召し上がりいただくことができます。

お料理を監修しているのは、兵庫県　ひょうご「食」担当参与の山下春幸シェフ。「素材の息吹が感じられる本物のシェフ」と世界から称賛されている方です。「淡路ビーフをはじめ、豊かで味わい深い『島の幸』を使った、ここでしか出会えない料理をお楽しみいただきたい」と話してくれました。

肉は、オーダーカットで分厚く手切りし、溶岩石グリルでそのまま焼いて召し上がれるだけではなく、淡路島産の食材をメインに使った40種類以上の世界の料理を着席のビュッフェスタイルで味わえるのも、その人気のひとつ。

２Fのオーシャンテラスカフェでは、オリジナルパニーニやカレーなど軽めのメニューもご用意しています。夕陽がきれいなこの場所で、淡路島を存分に味わっていただきたいと思っています。

パソナグループは、淡路島により多くの方に足を運んでいただけるよう、地域産業の活性化、地方創生に力を尽くしてまいります。

「オーシャンテラス」

2017年9月16日オープン

兵庫県淡路市野島　浦816

営業時間：10時～21時（ラストオーダー20時）季節や天候によって変更が生じます

定休日：木曜日 電話：0799－82－1907

HP:http://www.ocean-terrace-awaji.jp/